功能性食品市场渗透率如何提升?业内:技术和产业落地要“两手抓”
随着“健康中国”上升为国家战略,功能食品正在对社会、经济、国民健康及生活方式带来革命性影响。作为近年来快速发展的新兴领域,功能食品也成为国内外的研发热点和竞争力“角逐场”。
10月22日,在济南举行的“第三届生物活性物-功能食品与肠道皮肤大健康高峰论坛”上,中国生物发酵产业协会秘书长王洁表示,功能食品行业作为健康产业的重要组成部分,以及重要的分支,也将享受健康产业发展的政策红利,未来具有广阔的发展空间。
王洁同时透露,功能发酵制品作为功能食品的重要功能性配料,2021年产量规模达到374万吨,随着生物技术的不断创新和融合发展,过去的十几年,行业持续保持稳定增长,每年均有数十余类新产品和产品使用范围扩大的法规批复,进而推动我国功能食品领域取得丰硕的成果。
中国工程院院士陈坚向《每日经济新闻》记者表示,近年来,食品技术、生物技术和现代医学等领域的理论、方法、手段发展非常迅速,这些也为提升我国功能食品产业、改善国民健康起到了巨大的推动作用。
相关数据显示,2020年中国功能性食品产业的产值已超过2700亿元,产业近3年平均增速超过15%。不过,与欧美等市场相比,我国的功能性食品市场仍需快马加鞭。
在国外,功能性食品市场异常火热。相关数据显示,欧美国家的消费者平均用于功能性食品方面的花费占其总支出的25%,美国目前的功能性食品销售额达750亿美元,占食品销售额的1/3;欧洲的功能性食品也有2000多种,销售额以每年17%的速度增长。
但在我国,功能性食品领域存在着研究起步晚,且原料使用普遍单一,工艺技术落后等问题。如以全球第一大功能性食品市场美国为参照,中国目前的功能性食品市场渗透率只有10%,仍有很大的市场发展空间。。
“随着大家健康意识的提升、消费收入水平升高,功能性食品在国内市场已经悄然兴起,但遗憾的是,我们国内的功能性食品产品力并没有跟上。”此前,华熙生物董事长兼总经理赵燕曾向《每日经济新闻》记者如是表示。
在此背景下,中国功能性食品市场要实现弯道超车,技术的加速转化,无疑是一条不错的路径。工业和信息化部副部长辛16日在2021世界新能源汽车大会上的视频致辞中表示,中国新能源汽车产业发展取得积极成效,今年呈现出市场规模和发展质量双提升的良好势头。
在王洁看来,近几年,生物发酵产业通过供给侧结构性改革,不断进行产业结构优化升级,企业作为科技创新主体地位不断加强,行业产学研用的合作日益密切,新成果、新原料、新产品也层出不穷,我国在许多功能食品配料产业化及应用方面已走在世界前列。
值得注意的是,近年来,促进科技成果转化成为科技界和产业界的重要课题。
对此,10月22日,赵燕以华熙生物为例向《每日经济新闻》记者表示,当下及未来,企业要做到技术和产业落地“两手抓”,积极借助自身技术平台优势,帮助广大高校科研院所项目孵化、科研成果转化,产学研结合。
声明:本网转发此文章,旨在为读者提供更多信息资讯,所涉内容不构成投资、消费建议。文章事实如有疑问,请与有关方核实,文章观点非本网观点,仅供读者参考。
声明:
1、此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯,仅代表作者个人观点,供读者参考。
2、搜讯网所转载的稿件都会明确标注作者和来源,如您不希望被转载请及时与我们联系删除。
3、搜讯网的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:搜讯网",不尊重原创的行为搜讯网或将追究责任。
4、本站提供的图文仅供参考,不能作为任何咨询依据,专业问题请咨询专业人士,谨防受骗。
搭2.0T高功率星途揽月400T将于9月30日上市
中国最柔软女孩,非她莫属!
“我不打扰你,亲亲我就走”简单一句话,感动无数人!
- 高通推出全新ultraBAW射频滤波器技术
- 无畏Pro14锐龙版图赏:5000元价位就能买到的OLED轻薄本
- 2021年中国加油站行业市场现状及发展趋势分析我国加油站将朝着多种经营方
- 英伟达:《孤岛惊魂6》《FIFA22》等15款游戏新增支持GeForce
- 宁波华翔:前三季度净利润同比增长55.05%德国华翔重组效果逐步显现
- 坚守金融初心,捷信助推实现共同富裕
- 河钢资源:公司铁精粉通过南非资源作为销售平台在公开市场按照62%普氏指数
- 额济纳旗新增4例确诊累计23例:额济纳旗赠滞留游客3年内免费门票
- 双十一临近家电线上销售迎高峰板块估值低位家电股全线走高
- 电视剧《好好生活》表姐是怎么走的电视剧结局是什么
-
你们的笑,就是全部的意义
8月4日上午,2018华夏银行IRONMAN70.3...
-
这些巨星为何纹身?詹姆斯奥胖
在竞技体育中,有纹身的运动员不在少数,他们可以通过这...
-
路威中国行穿“大腿”T恤,哈
今天,快船队的路易斯-威廉姆斯在个人社交媒体上发布了...
-
公交人细心照顾走失儿童父母赠
图片说明:走失男孩的父亲为热心公交人送上水果表达谢意...
-
“专业代写,童叟无欺”55元
网上代写作业“明码标价”。/晨报记者张佳琪网上代写作...